|
|
 Đầu Cá Tráp *Nấu canh:Vật liệu: +1 đầu cá tráp (Món này có thể thay bằng xương cá sau khi đầu để nướng, còn thịt để ăn sống) +1 muỗng rong biển khô (WAKAME hay NORI khô , loại dùng để nấu canh có bán tại siêu thị đồ Nhật). Nếu ko mua được thì thay bằng 50gr củ cải trắng (xắt lát mỏng) hoặc 50gr nấm (loại nào cũng được).+1 thân hành bơ rô
...
|
 Cá ét thuộc nhóm cá trắng, có nhiều ở sông rạch, chỉ ăn rong rêu, tép, giun. Hình thể cá hao hao giống cá mè hôi nhưng thịt ngon hơn, không hôi. Bề ngoài cá hơi đen đúa, lên khỏi mặt nước nó mau chết, không sống lâu như cá lóc, cá rô, cá sặc.
...
|
 Khi ăn cá, bạn có thể gặp mùi tanh của cá và cả mùi tanh của bùn nếu là cá nước ngọt. Có nhiều cách để khử mùi tanh này.
...
|
 Cá nướng kiểu Thái là món ăn rất ngon và không tốn nhiều thời gian chế biến. Bạn hãy thử trổ tài để làm món giàu dinh dưỡng và lạ miệng này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.
...
|
 Chạch phải tươi, đang bơi khoẻ thì sau khi nướng cơ thịt mới dai, chắc. Có nhiều công thức chế biến món chạch lấu nướng khác nhau, nhưng hơn nhau ở "bài phụ gia" ướp trước khi nướng.
...
|
 Dân miền Tây Nam Bộ khoái nhất món cá lóc nấu canh chua, nhất là canh chua với vô số loại hoa đồng nội. Các loại bông bí, bông so đũa, bông điên điển, bông lục bình... tạo vị ngon đặc sắc cho nồi canh này.
...
|
 “Chưa thấy con cá nào nấu cháo ngon như cá cu”, đó là khẳng định của các chủ quán ăn ở Đà Nẵng kể về món đặc sản của vùng. Loại cá này có nơi gọi cá bè, có vùng gọi cá cu, nhưng nói cho đúng phải là cá bè cu.
...
|
 Canh măng chua nấu cá kình đánh từ phá Tam Giang có cái thần riêng. Hình ảnh tô canh với màu vàng óng ánh gắn với tên cái phá nổi tiếng trong lịch sử, cộng với sự chăm chút của đầu bếp Huế khiến cho cái ngon của nó bước vào hàng khanh tướng.
...
|
Nếu khí hậu toàn cầu tiếp tục ấm lên với tốc độ như hiện nay, đến cuối thế kỷ này nguồn cá ngừ ở Thái Bình Dương sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng do môi trường sinh sản của chúng bị thu hẹp.
...
|
Trong tự nhiên, cá tráp đen khi mới sinh là giống cái, sau đó chuyển thành giống đực khi được 2-5 tuổi. Tuy nhiên, trong môi trường nuôi, quá trình này diễn ra nhanh hơn, khiến các hộ nuôi gặp khó khăn, vì họ mua cả cá đực và cá cái về để nhân giống nhưng chỉ sau một thời gian lại phải mua thêm con cái vì cá cái đã biến đổi thành cá đực.
...
|
|
Website liên kết
Mua 1 cần Tenryu, tặng 1 dây Tenryu
|