Canh măng chua nấu cá kình đánh từ phá Tam Giang có cái thần riêng. Hình ảnh tô canh với màu vàng óng ánh gắn với tên cái phá nổi tiếng trong lịch sử, cộng với sự chăm chút của đầu bếp Huế khiến cho cái ngon của nó bước vào hàng khanh tướng. ...

Nếu khí hậu toàn cầu tiếp tục ấm lên với tốc độ như hiện nay, đến cuối thế kỷ này nguồn cá ngừ ở Thái Bình Dương sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng do môi trường sinh sản của chúng bị thu hẹp. ...

Trong tự nhiên, cá tráp đen khi mới sinh là giống cái, sau đó chuyển thành giống đực khi được 2-5 tuổi. Tuy nhiên, trong môi trường nuôi, quá trình này diễn ra nhanh hơn, khiến các hộ nuôi gặp khó khăn, vì họ mua cả cá đực và cá cái về để nhân giống nhưng chỉ sau một thời gian lại phải mua thêm con cái vì cá cái đã biến đổi thành cá đực. ...

Chì cứu hộ. Có nhiều cách để làm chì cứu hộ, có thể hình quả dọi có móc khoá hoặc cuộn chì thành hình chữ S hoặc rất nhiều kiểu khác nhau ... mời các bác thủ một vài cái, khi gặp thử xem sao. ...

Hiểu được lũ xuất hiện theo nhịp thì những biến đổi theo chu kỳ giữa mức nước lên và xuống là nhân tố chủ yếu của hệ sinh thái sông Mê Công. Nước lũ hàng năm làm ngập một vùng rộng lớn xung quanh sông. Còn cá thì đã thích nghi tốt với sự biến đổi theo mùa này. Đa số các loài cá tiến hóa theo chu kỳ sống phức tạp, tận dụng ưu thế của nhịp lũ, trong đó có việc hình thành kiểu di cư, sức sinh sản và khả năng phát tán cao. ...

Buổi chiều ở thị xã Sóc Trăng, nên tận hưởng cái thú đi ăn cháo cá. Quán cháo cá lóc được nhiều người nói tới ở ngã tư Phú Lợi - Trần Hưng Đạo. Ngồi vào quán chỉ vài phút sau sẽ có ngay tô cháo nóng, khói lên nghi ngút, toả mùi thơm ngào ngạt. ...

Vào những ngày nghỉ cuối tuần, hay có dịp vòng quanh các chợ tại thành phố Yên Bái, bạn sẽ rất thích thú khi nhìn thấy những hàng cá Mịt béo tròn bày bán ở đây. Cá Mịt được những người sành ăn tìm mua như một đặc sản bởi chúng là một loài cá vừa lạ lại vừa quen nhưng dư vị rất đậm đà, ngọt ngào khiến cho ai đã một lần được thưởng thức sẽ còn tấm tắc không quên. ...

Người Thái thường sống ở các vùng ven sông, ven suối nên không những giỏi về chài lưới, đánh cá trên sông suối mà ngày càng giỏi về nuôi thả cả trên đồng ruộng, ao hồ. Vì vậy, cá là món ăn phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Thái, nhất là trong những ngày tết Nguyên đán, cá là món ăn chính không thể thiếu được. ...

I. NGUYÊN LIỆU: - 1 con cá nheo hoặc cá tra trắng - 1 củ riềng, 1 chút bột nghệ - 2 muỗng súp mẽ, mắm tôm - 4 bánh tráng nướng bẻ nhỏ - Xà lách, rau thơm, rau thì là, hành tỏi, chanh - 200 gr mỡ - 200 gr đậu phọng rang vàng bỏ vỏ, đâm sơ - Ớt + muối + tiêu + đường + bột ngọt ...

Một công trình nghiên cứu mới đây do các thành viên từ Đại học James Cook Australia và Đại học Cần Thơ đã nhận định: Cá heo nước ngọt gần như đã biến mất khỏi lưu vực sông Mê Kông ở Việt Nam. ...