Chế biến Cá làm sạch, rửa để thật ráo nước. Rán cá : Đổ đầy dầu vào chảo (nên cho đủ đểngập cá), đun sôi dầu, cho cá vào chiên trên lửa vừa, vàng đều 2 mặt, gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Dưa cải muối chua rửa, vắt ráo, ướp muối và đường vừa ăn (khoảng 1 thìa cà phê mỗi loại). Cho cá vào đĩa sâu lòng, trải dưa cải chua và ớt lên trên đem hấp cách thủy 15 phút, cá chín đem ra sang qua đĩa sạch dọn ăn nóng với nước mắm mặn và ớt cắt khoanh.

Đưa lên bởi: Chep_Hotay thành viên