Mùa cá lăng đi câu… văn nghệ

Theo quốc lộ 91, từ thị xã Châu Đốc đi về hướng Bảy Núi chừng mười cây số là đến cầu Tha La - đi tiếp ba cây số nữa là đến cầu Trà Sư. Ở đây cá lăng tập trung suốt mùa lũ. Mùa này, dân câu chuyên nghiệp từ khắp nơi đến neo xuồng thả câu dưới chân cầu Tha La và Trà Sư, mùa câu kéo dài suốt hơn hai tháng. Cho đến khi Ban quản lý dự án kiểm soát lũ vùng tứ giác Long Xuyên đóng cửa đập tràn Tha La và Trà Sư để trữ nước ngọt thì mùa câu kết thúc.

Anh Út Sang từ xã Đa Phước (An Phú - An Giang) qua đây nửa ngày đường, nói: Cá lăng đầu mùa cỡ 15 con/kg, đến cuối mùa cá khoảng 8 con/kg, thỉnh thoảng dân câu cũng bắt được cá nặng 500 - 700 gram/con. Dân câu văn nghệ muốn đầy giỏ phải đi thật sớm để kịp giờ câu, bởi cá ăn mạnh khoảng 8 - 10 giờ và buổi chiều từ 14 - 17 giờ. Dân câu nhà nghề như Út Sang, mỗi ngày câu được 7- 8kg cá, đem bán ngay tại chợ đầu cầu Tha La, giá 7.000đ/kg. Dân câu không chuyên khỏi phải lo vì ở đây có chia mồi làm từ cá linh với dân chuyên nghiệp (phơi nắng cho ươn, xay nhuyễn, nhồi với bông gòn rồi ủ kín từ 7 - 10 ngày là làm mồi câu). Dân câu gọi là mồi thuốc, mua ở Châu Đốc hay làng Chăm Châu Giang, mỗi lon 1kg giá 20.000đ, xài trong 10 - 15 ngày.

Dân câu văn nghệ trên thành và dân chuyên nghiệp thường xài cần câu máy để tiện nhả sợi dây câu dài có bấm chì tận đáy sông. Loại cần câu xoàng xoàng giá cũng từ 350.000 - 500.000đ, loại tốt 800.000đ. Loại xịn trên một triệu đồng.

Thú vị mà chưa có trong tour…

Mỗi ngày có tới 50 - 70 người đi xe gắn máy hoặc xuồng neo đậu ở hạ lưu cầu Tha La và Trà Sư, họ câu nghề lắm. Một ngày bắt không dưới 500kg, chị Sáu Mén, chủ quán cà phê Trí Nguyên nói tiếp: khoảng 4 giờ sáng là bạn câu khắp nơi đến đây gởi xe, thuê xuồng câu cá. Đến trưa, dân câu chuyên nghiệp ghé xuồng dưới chân cầu nhóm bếp nấu cơm; còn dân văn nghệ nhờ chị Sáu làm cơm. Cá lăng làm được nhiều món dân dã mà ngon: Nấu canh chua rau muống đồng, bông súng ma, bông điên điển, cà gió… tuyệt hảo. Không ưng lắm thì kho khóm, muối sả chiên, kho khô chế mỡ hành. Đó là món chị Sáu rành, nhưng ngon nhất cá lăng nướng mọi, chọn con to (cỡ 500 - 700 gram) nướng bếp than. Thịt cá vàng ươm, thơm, ngọt, kẹp với rau sống chấm nước mắm me ăn hết nồi cơm vẫn chưa thấy no.

Nhiều khi chỉ cần nướng, ai đi qua cũng thấy cồn cào. Chỉ có điều tiếc là không ai đưa loại hình thả câu chỗ này vô tuyến điểm du lịch cuối tuần.

Thoại Sơn -Báo Sài Gòn Tiếp Thị