Thịt cá diếc thơm ngon, không tanh như các loại cá khác. Đặc biệt bộ lòng rất quý. Người sành điệu không bao giờ bỏ bộ lòng. Riêng túi mật có vị đắng nhẹ đặc trưng ai cũng thích ăn. Khi làm cá, chỉ cần cắt vây, đuôi, bỏ mang và một đoạn ruột già. Giữ lại bộ lòng và không đánh vảy. Sau đó chế biến thành những món ăn vô cùng đặc sắc. ...

Chú ý quan sát những động vật lưỡng cư này, bạn sẽ thấy ngay thềm miệng của nó phình ra co vào, giống như thể nó vừa chạy một đoạn đường rất dài rồi dừng lại để thở. ...

Tháng ba, tháng của chồi non lộc biếc. Mưa bay phiêu diêu giăng kín giời đất. Tháng ba cũng chính là cái lúc sau những ngày đông, tháng giá tái tê, những dây khoai lang ngoài đồng trồng cữ một, chạp trong năm bắt đầu vươn mình bơi dài trên những luống đất mốc xanh, mốc xám. Những ngọn dây khoai lang mang mầu xanh nõn chuối, mập mạp, nầy nẫy bằng đầu chiếc đũa ăn cơm, căng tràn nhựa sống trắng tinh như sữa vậy. ...

Cũng giống như người, dây thanh của ếch ở trong khoang hầu. Không khí từ phổi lùa nhanh qua, làm rung dây thanh, phát ra tiếng kêu. Riêng ếch đực còn có đôi túi kêu ở hai bên hầu. Khi nó kêu, túi hai này phình ra phía ngoài, khiến âm thanh càng thêm vang dội. ...

Cá mái chèo (còn gọi là cá tầm thìa) phân bố ở Bắc Mỹ, có nhiều ở sông Mississippi. Sở dĩ người ta gọi chúng là cá mái chèo vì cái mõm chúng trông giống hình mái chèo. Mắt chúng nhỏ, mang dài và mềm. Có một ít vảy nhỏ trên da. ...

Ngày trước khi nghe đến thôn Bình Lập ai cũng lắc đầu ngao ngán bởi đường duy nhất đến đây là đi ghe vượt biển khoảng 2 giờ. Khi con đường nhựa dài 11km được xây dựng, vùng đất biệt lập này trở nên đổi khác. ...

Ừ, chân cầu tàu Thọ Quang (bán đảo Sơn Trà), chiếc thuyền cá loại 22 mã lực đưa đoàn khảo sát chúng tôi (gồm 2 chuyên gia lặn biển người Pháp: ông Joel và bà Minh Thu Botté) và Ban quản lý bán đảo Sơn Trà rẽ sóng thẳng hướng ra mũi Nghê. Mất khoảng một giờ ngồi thuyền máy. Đoàn đã đến mũi Nghê. ...

Những lời đồn đại và cả bằng chứng về sự tồn tại của các nàng tiên cá làm cho “người cá” trở thành một trong những bí ẩn lớn nhất của đại dương. Thậm chí, cái tên “người cá” còn được đặt cho một căn bệnh nan y. ...

Những con cá đực, cũng giống như con người, sử dụng một cách tư duy logic phức tạp để đánh giá đối thủ. ...

Trời mùa đông miền núi lạnh như cắt, gió thổi hun hút, sương mù phủ kín, nhiệt độ giao động giữa ngày và đêm rất lớn.... nói chung là rất khắc nghiệt. Vậy mà các em bé người Sá có đứa không một mảnh vải che thân, ngồi co ro quanh một đống lửa sưởi ấm chống rét. Có những đứa mặt mũi tím bầm lại vì lạnh quá.... Tôi nhớ mãi hình ảnh 1 thằng anh khoảng 7 tuổi ôm thằng em khoảng 5 tuổi ngồi bên đống lửa. Cả 2 đứa không 1 mảnh vải che thân, chân đất. Hai thân hình nhỏ bé đen đủi, bẩn thỉu run bần bật trông .... như 2 con Khỉ, nhìn mà khoé mắt cay cay ...