Tôm hồ tây đặc biệt ngon với những thớ thịt ngọt lừ mà tôi cam đoan rằng nếu bạn đã một lần từng ăn gỏi tôm thì con tôm Hồ tây có thể ăn sống mà không cần đến mù tạt hoặc bất cứ gia vị gì vẫn đem lại cho bạn vị ngọt, giòn dai, không chút tanh. Con tôm hồ tây đặc biệt ngon sau những trận mưa rào dài ngày. con tôm trong vắt với lớp vỏ mềm mại mà khi chế biến xong, ban chỉ cảm thấy thịt tôm chắc, ngọt chứ không hề có cảm giắc mắc vướng bởi vỏ tôm.

Con tôm hồ tây có nhiều loại, tôm rảo, tép cào, và tôm. Với tôm rảo, tép cào bạn có thể bắt tôm bằng đẩy te - một dụng cụ có hai càng và lưới chăng giữa hai càng được đẩy sát mặt nước bắng sức người hoặc được cột vào mũi thuyền với thu hoạch khoảng vài cân cho đến hơn chục cân một buổi. Với tôm, chúng tôi thường đi nhặt tôm lột sau những trận mưa rào lớn dài ngày, đi dọc theo bờ hồ thoai thoải, bạn sẽ bắt gặp những con tôm hồ mốc thếch rêu phủ đầy cũ kỹ to bằng ngón chân cái dài đến gần 10cm nằm im sát mép nước. bạn chỉ còn mỗi việc nhặt lấy cho vào rỏ. Bạn nên nhớ dưới lớp vỏ cũkỹ là một chú tôm nõn nà. Nếu không, bạn có thể đi câu tôm với cần câu tự làm lấy trong khoảng mươi phút đồng hồ.

Câu tôm - thú câu tao nhã không phải ai cũng biết.

Với cần câu là những sống lá dừa hoặc mảnh tre dẻo buộc dây câu bằng sợi chỉ, bạn sẽ có thú câu tao nhã từ việc nâng niu nhẹ nhàng khi tôm cắn câu với cái thú nâng lên từ mặt nước không chỉ một mà đôi khi một vài chú tôm lẫn bống từ đáy hồ.

Bọn trẻ con chúng tôi thường tự làm lấy cần câu tôm bằng sống lá dừa buộc sợi chỉ khâu dài hơn rất nhiều chiều dài của cần. Trên sợi chỉ câu sẽ buộc thêm nhiều nhánh chỉ, đầu mỗi nhánh chỉ có một lưỡi câu rất nhỏ và chì nhẹ. Lưỡi câu tôm được làm bằng sợi dây thép mẳnh tách ra từ dây căm xe. Chúng tôi uốn lưỡi câu tôm bằng cách đặt một chiếc tăm lên sợi dây thép mảnh để uốn sợi dây thép theo bề dày của chiếc tăm, sau đó dùng kìm cắt phần thừa ở đầu lưỡi sao cho với một nhát cắt vát sẽ tạo thành đầu nhọn sắc của lưởi câu cũng như tạo luôn ngạnh câu để tôm khỏi rơi ra khi câu.

Chì câu là lá chì dát mỏng được xé nhỏ để cuốn quanh dây câu sao cho vừa đủ độ chìm của dây khi đặt trên mặt nước mà không làm quá nặng đối với dây câu nhiều lưỡi. Mỗi dây câu chúng tôi buộc từ 5 đến 7 lưỡi câu.

Mồi câu là trùng huyết được đào ở những nơi quang năm ẩm ướt nhưng không bị ngập nước. Có khi chỉ lật một khúc cây mục có thể bắt gặp một búi mồi với hàng trăm con đủ để bạn có thể câu thoải mái vài ngày.
Việc còn lại chỉ là lựa chọn một bờ kè nhiều đá hoặc một triền hồ có nền đất cứng. Chắc chắn bạn sẽ có kết quả.

Mắc mồi và thả dây chờ đợi cảm giác thú vị khi thấy dây câu dần dần được kéo thẳng. Con tôm khi ăn mồi thường kéo luôn vào khe đá hoặc kéo xuống chỗ sâu hơn, bạn chỉ việc nhẹ nhàng nhẹ nhàng kéo dây câu đưa những chú tôm lên bờ.

Một buổi câu có thể được đến một cân tôm đủ để bọn trẻ con chúng tôi có thể hãnh diện khoe với bạn bè và góp thêm vào thực đơn của gia đình.

canhcaykho