Đến thăm Phan Thiết mà không ăn gỏi cá thì quả là một điều thiếu sót. Không ai có thể nói chính xác là món này có từ bao giờ, chỉ biết mỗi người dân Phan Thiết khi còn nhỏ đã thấy ông bà, cha mẹ mình thỉnh thoảng lại chuẩn bị một bữa gỏi cá để cả nhà thưởng thức, rồi khi đến phiên mình họ cũng làm như vậy. ...

Các nghiên cứu đang chứng minh cho thấy, thiếu acid béo trong chế độ ăn sẽ làm cho chúng ta...dữ dằn hơn và kém thông minh hơn! Tiến sĩ Jackie Stordy, cựu trưởng Khoa Nghiên cứu dinh dưỡng Đại học (Vương quốc Anh), cho biết: “Trong một cuộc nghiên cứu trên 3.500 thanh niên, người ta đã khám phá sự hấp thu nhiều cá giàu acid béo có mối liên hệ tới khả năng làm dịu đi sự... hằn học, cáu bẳn ở những người này” ...

Không chỉ cá nóc mới có chất độc. Một số loại cá thông thường mà bạn hay ăn cũng chứa độc tố, chẳng hạn như cá trích, cá ngừ, cá chình, cá mòi đường... ...

Cá bống là đặc sản đậm đà chất quê của vùng sông nước Ðà Rằng, Phú Yên. Thịt cá bống trắng như bông bưởi, là món ngon và quý với người dân địa phương. Sông Ðà Rằng có nhiều loại cá bống sinh sôi như cá bống cát, cá bống dồ... Cá bống bắt về còn tươi roi rói, lựa những con lớn bằng cổ tay để riêng, hoặc nướng suông hoặc dành ra bốn, năm con là có thể nấu một nồi cháo vừa thơm vừa bổ cho cả nhà dùng vào bữa tối. Ai đã từng ăn cháo cá bống ở đây dù khó tính đến đâu cũng sẽ nhớ vì mùi vị của nó không giống bất cứ thứ thực phẩm nào khác. Thịt cá bống trắng tinh, không tanh mà lại thơm, thêm chút tiêu, hành, ăn nóng, những người già, người bị bệnh ăn mau lại sức, còn đối với các mẹ, các chị hay kiêng thì món cháo cá bống là món ăn quý. ...

Chúng ta cùng đọc câu chuyện dưới và suy ngẫm về cách dậy Con của một người Cha. ...

Trước nguy cơ thảm họa thiên nhiên có thể xảy đến bất cứ lúc nào, hiện nay, ngày càng có nhiều gia đình tại Nhật Bản chuẩn bị sẵn cho tình huống đó bằng cách luôn để bên mình lương thực và dụng cụ thiết yếu sống còn. Dưới đây là một số vật dụng cần thiết nhất cho một cuộc thảm họa thiên nhiên ...

Chuyện đi câu kiểu "quý tộc" - có đội ngũ "mắt xanh mỏ đỏ" hầu hạ, mồi bưng nước rót - xin được miễn bàn; tôi chưa có vinh dự gia nhập vào giới "điếu đổ" thượng đẳng. Chuyện đi câu hải sản - câu cá ngừ đại dương, câu cá mập, hay… cá voi chẳng hạn - cũng xin mạn phép thông qua; tôi vốn sinh ra và lớn lên sau lũy tre làng, chẳng biết gì nhiều về biển ngoại trừ một lần suýt… chết đuối vì nước mặn. Chỉ xin nói về cái thú đi câu dân dã, chả tốn kém là bao nhưng không hề kém phần thích thú: câu cá đồng! ...

Ai ai cũng biết rằng, trong bất cứ môi trường nào, dù là trong một cái ao, ở một cái hồ, dưới một con sông hay ngay cả ở đại dương… Tỷ lệ cá to so với cá bé luôn rất ít! Và trong môi trường sinh thái tự nhiên, loại cá ăn tạp sống ở hồ, ao, sông, lạch… như : cá Rô, cá Rô Phi, cá Mè, cá Sặc, cá Chốt, cá Út, cá Ngạnh… thường nhiều hơn cá Lóc, cá Chẻm, cá Chiên…!? (ở đây không nói đến những hồ câu… “tiền” mới đào, hứng vừa đầy nước, đã “sinh sản” ngay những chú Tra từ 5 đến 10kg, mục đích để cho khách hàng ham cá To, đến câu “biểu diển”). ...