Thiên nhiên đã hào phóng ban cho thành phố biển Quy Nhơn những bãi cát phẳng ngập tràn ánh nắng, mặt nước trong xanh và là những thắng cảnh hấp dẫn như: Bãi Trứng, bãi Dài… hòa quyện trong cảnh sắc trời mây, núi non cùng biển cả bao la, hùng vĩ. ...

Đời nông dân nghèo mùa nào thức ấy. Đầu mùa mưa nước đồng lễnh loãng đi phát cỏ, trúm được mấy con lươn, hay cá lóc, cá rô…  đem về nấu canh chua trái giác. Lúc ấy giác ra rất nhiều ở những cụm rừng chồi, chúng leo toòng teng như người ta trồng nho xanh ở Đà Lạt. Canh chua trái giác nấu với lươn thì người làng tôi có thói quen nêm vào nồi canh bằng lá ngò gai và ớt. Người sành ăn bảo canh chua lươn trái giác mà nêm thứ rau mùi khác không hợp, bởi cái mùi của lươn, của trái giác khác hơn mùi cá, mùi me. Trong cái chua dịu dàng, thanh khiết, trái giác còn tạo cho nồi canh một mùi thơm là lạ, hợp với thịt lươn. ...

Lặn kết hợp với dùng chất độc Cyanua để bắt hải sản là phương pháp phổ biến của ngư dân hơn chục năm nay. Nó vẫn đang được ngư dân Cô Tô (Quảng Ninh) sử dụng trong bước đường tìm kế sinh nhai, dù biết bị cấm. Loại chất độc cực mạnh này được thợ lặn Cô Tô gọi là “thuốc cá”. Thứ “thuốc” này đã và đang làm cho nhiều vùng biển chết, gây hậu quả đau lòng cho chính những ngư dân. ...

Huyện Vạn Ninh (Khánh Hoà) cách Nha Trang khoảng 60km về hướng bắc nổi tiếng có món bún mực. Trong Nam, ngoài Bắc ai đi qua đây nếu biết, đều muốn dừng để thưởng thức món quê chế biến đơn giản mà ngon lạ này. Bắt đầu từ đèo Cổ Mã, các quán bún mực nằm rải theo Quốc lộ 1A chạy dài đến Đại Lãnh. ...

Người bản xứ gọi nôm na công trình đập nước là "ba-ra" An Trạch. Ba-ra lấy âm từ tiếng Pháp: barrage (đập nước), do trước đây người Pháp có xây một đập nước, về sau đập bị hỏng. Vào những năm 2000, Nhà nước cho xây mới một đập chắn ngang sông kèm theo những công trình kiến trúc đẹp và hiện đại, để giữ nước tưới cho các cánh đồng trong khu vực ...

Mắm lòng là một đặc sản quen thuộc của bà con vùng biển Khánh Hội (U Minh - Cà Mau) được chế từ ruột con cá ngừ. Không như các loại mắm khác, mắm lòng không làm thương phẩm đại trà mà chỉ làm khi những lần ngư phủ đánh bắt trúng cá ngừ ...

Anh Dương Văn Tươi, ở ấp Phước Hòa (xã Hòa Phu, Long Hồ, Vĩnh Long), vừa mò bắt được hai con chem chép ngay tại ao cá nhà anh, một con nặng đến 600 gam và một con nặng 300 gam (ảnh). ...

Một loài cá phèn thuộc chi Polynemus mới được phát hiện ở lưu vực sông Mekong, Việt Nam. Mẫu vật của loài này được thu thập ở kênh Chợ Gạo, thành phố Mỹ Tho và được đặt tên khoa học là Polynemus bidentatus bởi các nhà ngư loại học Hiroyuki Motomura thuộc đại học Kagoshima và Shinji Tsukawaki thuộc đại học Kanazawa trong số xuất bản gần đây của tạp chí Raffles Bulletin of Zoology. ...

Ai đã từng đến Quy Nhơn, chắc khó lòng bỏ qua món bún chả cá Quy Nhơn. Từ miền Trung, bún chả cá Quy Nhơn đi thẳng một lèo vào Sài Gòn. Nhanh chóng chinh phục được khẩu vị người tiêu dùng ở đây và lên ngôi đặc sản. Bún chả cá Quy Nhơn có vẻ như khẳng định thương hiệu của mình như kiểu bún bò Huế đã làm. Không chỉ có người dân Bình Định mới thèm ăn bún chả cá xứ mình mà có khá nhiều người trên khắp mọi miền. ...

Nguyên liệu: - 1 con cá dìa (khoảng 700gr). - 1 thìa cà phê bột nghệ. - Muối, đường, hạt nêm. - Tương ớt, rau răm, hành tím. - 1 quả chanh dây, rau mùi (ngò rí). ...